Biff med lök som på kinarestaurang är en klassiker som många av oss växte upp med. Det är den rätten som luktar fantastiskt när den steks, och som får magen att knorra redan innan maten är framme på bordet. Hemlagad version smakar ofta bättre än restaurangvarianten du vet exakt vad som går in i maten, och det kostar mycket mindre. Fakta-butikerna har alltid varit en del av många svenskars matupplevelse, och där hittar du allt du behöver för att lyckas med den här rätten hemma.

Fakta-ingredienser gör det enkelt

På Fakta hittar du exakt det du behöver utan att behöva springa runt i flera butiker.Välj högkvalitativt nötkött gärna en bit som egnar sig för snabbrysning,som entrecôte eller sirloin.Löken är lika viktigt; ta en stor gul lök som du hackar grovt.Till såsen behöver du sojasås,lite maizena för att tjockna,och gärna lite sesamolja för smak.Vitlök och ingefära finns alltid i Fakta-hyllan.Med dessa enkla ingredienser hemma gör du en rätt som slår restaurangen. (Och det är mycket billigare också.)

Steg för steg från butik till bord

Börja med att skära köttet i rejäla bitar. Hetta upp en stekpanna på högt värme den måste vara riktigt varm för att köttet ska få fin färg. Stek köttet snabbt tills ytan blir brunt, ungefär två minuter per sida. Ta upp det på en tallrik. Lägg ner löken i samma panna och fräs den något mjuk, det tar bara två minuter. Blanda sojasås, lite vatten och lite maizena i en skål. Häll blandningen i pannan tillsammans med köttet igen. Låt allt puttra i en minut så tjocknar såsen upp perfekt.

Enkla tips som gör skillnad

Det finns några små knep som förändrar allt. Använd inte för höga värmen när allt är tillsammans då blir såsen klumpig istället för smidig. Smaka på rätten innan du serverar, så du kan justera sojasåsen. Många glömmer att det är löken som gör den här rätten speciell, så spara några bitar för garnering. Servera med kokt ris eller nudlar då är middagen klar på under tjugo minuter totalt. Du kommer att undra varför du inte gjort detta själv tidigare.